Beschreibung
Hersteller: IL BORGO DEL BALSAMICO
Flaschengröße: 250 ml
1000 g/ ml in €: 58,94
Der Essigkeller von Il Borgo del Balsamico ist "ein geheimer Ort, weit weg von neugierigen Blicken, wo die Jahreszeiten mit ihren Temperaturen aufeinander folgen, um Jahr für Jahr den schwarzen Nektar zu bilden."
Der Essigkeller beherbergt alte Fässer von Adelsfamilien aus den Provinzen Reggio Emilia und Modena. Fässer und Bottiche aus dem 18. und 19. Jahrhundert lagern auf dem dunklen Dachboden wertvolle Flüssigkeiten.
Das von der Zeit gefärbte Holz zeigt Formen, die einst zum alten Handwerk gehörten. Balsamico-Essig aus Modena P.G.I. und Condimento del Borgo reifen und veredeln in französischen Eichenfässern.
