Beschreibung
Hersteller: Filotea
Die handwerkliche Pastamanufaktur Filotea ist ein kleines Unternehmen, das 2005 im Herzen der Marken gegründet wurde, mit dem Traum, Pasta so herzustellen, wie sie früher hergestellt wurden, mit echten Zutaten und mit der Liebe und Leidenschaft, mit der unsere Großmütter zu Hause Pasta gemacht haben.
In Anlehnung an die jahrhundertealte Tradition der Eierpasta und das alte Rezept aus den Marken findet Filotea seine Berufung in der Suche nach authentischem Geschmack. Jeder Schritt des Produktionsprozesses ist genau und sorgfältig: von der Auswahl der besten Rohstoffe bis zum langsamen und geduldigen Trocknungsprozess; von der Zubereitung des Teigs für die Teigblätter bis zur Verpackung.
Wie bei der sonntäglichen Herstellung von hausgemachter Pasta werden nur die besten Zutaten ausgewählt und verwendet: frische Eier von Hühnern aus Freilandhaltung, italienischer Hartweizengrieß und italienisches Weizenmehl.
