Descrizione
Produttore: IL BORGO DEL BALSAMICO
Bottiglia da: 250 ml
1000 g/ ml in €: 94,76
L’acetaia de Il Borgo del Balsamico è “Un luogo segreto, il più lontano da sguardi indiscreti, dove le stagioni si susseguono con le loro temperature per costruire, anno dopo anno, il nettare nero.”
L’acetaia ospita batterie antichissime provenienti da nobili famiglie delle province di Reggio Emilia e Modena. Le botti e i tinelli del 700 e dell’800 custodiscono, nel buio del solaio, i liquidi preziosi.
I legni colorati dal tempo rivelano forme, che in passato appartenevano ad antichi mestieri. Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e Condimento del Borgo invecchiano e si affinano nelle barriques di rovere francese.
