Chianti Classico Riserva Brancaia
€ 37,51 IVA INCLUSA
Vino intenso, di buona struttura. Note persistenti di ciliegia, frutta nera e un continuum di spezie, cuoio, catrame e terra lavorata. In bocca è equilibrato, fresco e succulento.
Il Sangiovese matura in tonneaux per 16 mesi, mentre il Merlot matura in barriques. La cuvée matura in bottiglia per almeno un altro anno dall’imbottigliamento.
Monica Larner ha osservato nella Parker Wine Guide per l’annata 2012: “Un vino meraviglioso che merita attenzione. Sono impressionato.”
TIPOLOGIA
ORIGINE
DENOMINAZIONE
PRODUTTORE
FORMATO
ANNATA
Questo vino, caratterizzato da una buona struttura, mostra l’eleganza e il fascino di questo classico vitigno toscano e non tradisce le grandi aspettative di questa storica denominazione.
Denominazione DOCG
Vitigni 80% Sangiovese, 20% Merlot
VIGNETI E TERROIR
Vigneti Castellina in Chianti, Radda in Chianti
Altitudine e esposizione 230 - 400 mt s.l.m.; S-SO exp.
Terreni Castellina in Chianti: argilloso; Radda in Chianti: medio impasto, ricco di scheletro
Clima e microclima Clima continentale, con inverni freddi (temperature sotto 0° C) ed estati molto calde.
Dati analitici Grado alcolico: 13,5%; acidità totale: 5,80‰
Termperatura di fermentazione 30-32°
Contatto con le bucce Fino a 20 giorni
Maturazione in botte 16 mesi, Sangiovese in tonneaux, Merlot in barriques
Affinamento in bottiglia Almeno 8 mesi
Prima annata prodotta 1982
Potenziale evolutivo Fino a 10 anni
Ideale con: carne alla griglia, arrosto di manzo e vitello, stufati, pesce alla griglia, primi piatti e risotti.
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