Descrizione
Produttore: Mieli Thun
Mieli thun è un’ apicoltura nomade, muove gli alveari in tutto il paese per ottenere mieli esclusivamente italiani. Ogni anno si muove in almeno 60 postazioni diverse, che sono la vera ricchezza del progetto, costituito da un folto gruppo di lavoro di esperti e basato sulla sostenibilità e sul territorio.
Ricco di proprietà salutari, caratteristiche aromatiche, e versatilità, oggi, per una rinvigorita consapevolezza alimentare e grazie alla nuova passione per la cucina, il miele rinasce e si riappropria del ruolo che gli compete, colonizzando piatti in condizioni di assoluta parità con altri ingredienti nobili.