Descrizione
Produttore: Costa dei Rosmarini
La storia di Costa dei Rosmarini inizia in una piccola tenuta circondata da piante di rosmarino nel cuore della Liguria, con un tesoro di mille alberi di olivo.
Luisa Tedeschi Petrelli, proprietaria della tenuta, membro dell’ Accademia Italiana della Cucina e collaboratrice di diverse riviste italiane di cibi e vini, decide nel 1995 di riportare a nuova vita l’uliveto e negli anni successivi inizia una limitata produzione di olio extra vergine di rara qualità destinato all’alta cucina ed ai gourmet. L’Hotel Cipriani di Venezia è il primo cliente e da allora altri nomi prestigiosi e cuochi famosi hanno deciso di acquistare il suo olio.
Oggi l’olio “Costa dei Rosmarini” è prodotto a Imperia in piccole quantità per volta, secondo l’antica “ricetta” di Luisa e la sua qualità è apprezzata in Italia e all’estero.
