Olive Taggiasche snocciolate – Costa dei Rosmarini

 10,49 IVA INCLUSA

Le piccole e dolci olive Taggiasche, tipiche della Liguria, hanno una delicata fragranza di frutta. La preparazione richiede molto tempo perché le olive sono sottoposte al processo tradizionale di salamoia. Vengono poi eliminati i noccioli e le olive sono immerse in olio extra vergine di oliva.

Vaso da: 212 ml

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Descrizione

Produttore: Costa dei Rosmarini

 

Vaso da: 212 ml

1000 g/ ml in €: 48,40

La storia di Costa dei Rosmarini inizia in una piccola tenuta circondata da piante di rosmarino nel cuore della Liguria, con un tesoro di mille alberi di olivo.

Luisa Tedeschi Petrelli, proprietaria della tenuta, membro dell’ Accademia Italiana della Cucina e collaboratrice di diverse riviste italiane di cibi e vini, decide nel 1995 di riportare a nuova vita l’uliveto e negli anni successivi inizia una limitata produzione di olio extra vergine di rara qualità destinato all’alta cucina ed ai gourmet. L’Hotel Cipriani di Venezia è il primo cliente e da allora altri nomi prestigiosi e cuochi famosi hanno deciso di acquistare il suo olio.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g/ml: Energia: 1051 kJ / 255 kcal Grassi: 26,6 g di cui grassi saturi: 3,8 g Carboidrati: 1,2 g di cui zucchero: 1,0 g Proteine: 1,7 g Sale: 3,8 g